岐阜安田屋

 

 相変わらず事務所は、バタバタしています。一月なのに・・・ただ休みでたるんだ気持ちを引き締めるにはちょうど良いですが。

 昨日の夜は、お誘いをいただきまして、岐阜は笠松町にある料理屋さん『安田屋』に行ってきました。ここの名物は、みそ仕立ての牡蠣鍋。濃厚だけどくどくない秘伝のたれで牡蠣の鍋をいただきました。初めて食べる味でしたが、これが絶品。感動的な味でした。

 機会があればまた行ってみたいと心底思いました。

 

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